FICHA TÉCNICA:
Título: Sabores, Desenhos e Rimas
Textos: Luís Gaivão
Desenhos: Luís Ançã
Design: Ana Sena
Depósito Legal: 524285/23
ISBN: 978-989-8893-42-0
Impressão e acabamento: Guide - Artes Gráficas
1ª edição: Dezembro 2023
Dimensões: 24 x 17 cm
112 páginas
Edição dos autores
INTRODUÇÃO
A parte mais genuína de mim anda embebida em sensibilidade africana. Foi sempre assim e é de tal maneira absorvente e inspiradora esta realidade que interpreto, colado ao pensar africano, a realidade do mundo.
Este pensar africano, antes de tudo o mais, encontra-se entranhado de natureza, de ordem telúrica, de crença, de tradição, mas também de ecologia e de alegria, do prazer de viver e de sentir. É uma liberdade de alma mas também física, vivida na simplicidade e generosidade e na dignidade humana.
Esta pensar africano foi quebrado quando os europeus levaram para aquele continente o pensamento iluminista e o consideraram “superior” e “único”, desconsiderando e destruindo o “inferior” e “diverso”, africanos. Tarefa inglória. As culturas foram violentadas, mas não desapareceram. Estão aí, à espera de si próprias, a África tem de retomar o seu caminho e não o caminho alheio.
A parte mais genuína de mim anda embebida em sensibilidade africana. Por isso, desafiei o Luís Ançã a desenhar, com a sua qualidade e sobriedade estética, a beleza dos produtos da terra, frutos, bebidas, pratos, sabores que encontrei em Angola, onde nasci, ou Cabo Verde onde trabalhei, ou do Brasil que conheci ou de Portugal onde vivo.
Os produtos mais ricos e os sabores mais intensos (hoje fazem moda em todo o lado) espalharam-se pelo mundo inteiro mas são contributos do Sul, americanos ou africanos na sua grande maioria. Contagiei, pois, com a minha alma do Sul, o Luís Ançã e os dois colocámos neste “Sabores, desenhos e rimas (e receitas, suas primas)”, todo o nosso gosto de desenhar e escrever.
Luís Gaivão